CRIANZA
POTENCIAL DE GUARDA
NOTA DE CATA
Rojo rubí profundo con reflejos granate, resultado de la evolución del vino tras casi 4 años entre crianza en barrica y guarda en botella.
En nariz expresa fruta negra madura (ciruela, mora) sobre una base de vainilla y cedro aportada por el roble francés. Los primeros indicios de evolución terciaria —sutiles notas de tabaco— comienzan a asomar, sin desplazar aún el carácter frutal central.
En boca el ataque es suave, de taninos pulidos y bien integrados tras los 18 meses de crianza. Cuerpo medio a pleno, con la acidez fresca característica del Alto Valle de Río Negro, que aporta tensión pese a la madurez frutal.
Final persistente, con retrogusto especiado y ligeramente ahumado.
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