Nossa história começa com a chegada de Humberto Canale a Río Negro, tio de Guillermo Barzi Canale, e está intimamente ligado ao crescimento da Argentina e ao desenvolvimento produtivo da Patagônia, um projeto que foi possível com a chegada da ferrovia às terras mais mais meridional do mundo e à construção do sistema de irrigação do vale superior de rio negro no começo de 1900.
O olhar afiado de Humberto Canale naqueles dias levou-o a adquirir 400 hectares num território inóspito e a importar as ferramentas necessárias para desenvolver na região uma viticultura relevante. Em 1912, as vinhas foram implantadas e em meados do século XX a imagem da vinícola familiar consolidou-se.