Humberto Canale
A linha Marcus é considerada pelos peritos uma das melhores linhas de vinhos argentinos em termos da relação preço-qualidade. É um vinho moderno e intenso, de grande ductilidade no acompanhamento de diferentes refeições.
Marcus
Malbec
Marcus
Merlot Cabernet
Marcus
Merlot
Marcus
Sauvignon Blanc
Marcus
Doce natural
Marco Matos
Composição: varietal 100%
Origem: vinhedos próprios em General Roca, Vale Superior do Rio Negro, Patagônia.
Colheita: colhidas manualmente, em 20 quilogramas de latas, durante a primeira semana de abril.
Rendimento: 12.000 kgs/hectare.
Elaboração: maceração de pré-fermentação a frio por 48 horas, fermentação alcoólica a temperatura controlada (25 ° a 27º C) em vasos de cimento de 9.000 Lts de capacidade por um período de 12 dias com remontagem periódica e delestage. Fermentação maloláctica terminada
o vinho está em envelhecimento e conservação até o momento do engarrafamento. Período de armazenamento em garrafa por 3 meses antes do marketing.
Salvar: 4 anos.
Notas de degustação: cor vermelha intensa com matitos violetas, aromas de pequenas frutas vermelhas
Da Cordilheira patagônica (quase, framboesa, ameixa, hortelã) à boca é bem equilibrada, com taninos macios, aveludado e muito frutado, jovem.
Emparelhamento: carnes vermelhas-carnes brancas-grande jogo-queijos duros
Temperatura de serviço: Entre 16 ° e 18 ° C
Dados técnicos:
Álcool: 13,7% Vol
Acidez total: 5, 2 gr/L
Açúcar residual: 2,38 gr/L
Marcus Cabernet Merlot
Composição: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40 %
Origem: vinhedos próprios em General Roca, Vale Superior do Rio Negro, Patagônia.
Colheita: Cabernet Sauvignon: final de abril, Merlot: final de março. Manual.
Rendimento: 10.000 kgs por ha de cada variedade.
Elaboração: maceração de pré-fermentação a frio por 48 horas, fermentação alcoólica a temperatura controlada (25 ° a 27º C) em vasos de cimento de 9.000 Lts de capacidade por um período de 12 dias com remontagem periódica e delestage. Fermentação maloláctica terminada
O vinho está em envelhecimento e conservação até o momento do engarrafamento. Período de armazenamento em garrafa por 3 meses antes do marketing.
Salvar: 4 anos.
Notas de degustação: cor granada vermelha intensa com matizes de azulejos vermelhos, aromas frutados
de cereja, cassis, alcaçuz. A boca é ampla, macia, aveludada e intensa.
Emparelhamento: massas e várias carnes.
Temperatura de serviço: Entre 16 ° e 18 °
Dados técnicos:
Álcool: 13,6% Vol
Acidez total: 4,87 gr/L
Açúcar residual: 2,44 gr/L
Marcus Merlot
Composição: varietal 100%
Origem: vinhedos próprios em General Roca, Vale Superior do Rio Negro, Patagônia.
Colheita: final de março. Manual.
Rendimento: 10.000 kgs. por hectare.
Elaboração:
Maceração de pré-fermentação a frio por 48 horas, fermentação alcoólica a temperatura controlada (25 ° a 27 ° C) em vasos de cimento de 9.000 Lts de capacidade por um período de 12 dias com remontagem periódica e delestage. Fermentação maloláctica terminada
O vinho está em envelhecimento e conservação até o momento do engarrafamento. Período de armazenamento em garrafa por 3 meses antes do marketing
Salvar: 4 anos.
Notas de degustação😀 e cor vermelho granada intensa, aromas frutados de framboesa, cereja, groselhas; A boca é cheia, macia, aveludada, muito frutado e intenso, bom corpo, com notas de tabaco, chocolate e baunilha. Fim de boca longo.
Emparelhamento: carnes de cordeiro, várias carnes
Temperatura de serviço: De 16 ° a 18 ° C
Dados técnicos:
Álcool: 13,7% Vol
Acidez total: 4,80 gr/L
Açúcar residual: 2,22 gr/L.
Marcus Sauvignon Blanc
Composição: varietal 100%
Origem: vinhedos próprios em General Roca, Vale Superior do Rio Negro, Patagônia.
Colheita: Primeira semana de março. Manual.
Performance : 12.000 kgs/hectare.
Elaboração: para obter o suco é utilizada a prensa pneumática Bucher e a técnica aplicada é a de fermentação redutora, em tanques de aço inox e em temperatura controlada (não superior a 16º C). O vinho fermentado é mantido em toalhetes finos, em seguida, é acumulou para outro tanque onde ele estabiliza a baixas temperaturas, para finalmente engarrafar em meados de julho.
Salvar: 3 anos.
Notas de degustação: cor amarela esverdeada clara. Aroma intenso, muito frutado, manga, maracuya, abacaxi. Sabor: para a boca tem uma entrada impressionante, apresenta suave, doce, harmônica. Acidez equilibrada, ampla. Fim da boca longa. Marcou a tipicidade varietal. Um grande expoente do Sauvignon Blanc da Patagônia Argentina.
Emparelhamento: peixes e mariscos da Costa Atlântica patagônica.
Temperatura de serviço: Entre 8 ° e 10 °
Dados técnicos:
Álcool: 13,3% Vol
Acidez total: 5,62 gr/L
Açúcar residual: 3,12 gr/L
Marcus Doce Natural
Composição: varietal 100%
Origem: vinhedos próprios em General Roca, Vale Superior do Rio Negro, Patagônia.
Colheita: Primeira semana de março. Manual.
Performance : 12.000 kgs/hectare.
Elaboração: para obter o suco é utilizada a prensa pneumática Bucher e a técnica aplicada é a de fermentação redutora, em tanques de aço inox e em temperatura controlada (não superior a 16º C). O vinho fermentado é mantido em toalhetes finos, em seguida, é acumulou para outro tanque onde ele estabiliza a baixas temperaturas, para finalmente engarrafar em meados de julho.
Salvar: 3 anos.
Notas de degustação: cor amarela esverdeada clara. Aroma intenso, muito frutado, manga, maracuya, abacaxi. Sabor: para a boca tem uma entrada impressionante, apresenta suave, doce, harmônica. Acidez equilibrada, ampla. Fim da boca longa. Marcou a tipicidade varietal. Um grande expoente do Sauvignon Blanc da Patagônia Argentina.
Emparelhamento: peixes e mariscos da Costa Atlântica patagônica.
Temperatura de serviço: Entre 8 ° e 10 °
Dados técnicos:
Álcool: 13,3% Vol
Acidez total: 5,62 gr/L
Açúcar residual: 3,12 gr/L