Bodega Humberto Canale

Horacio Bibiloni

Enólogo

Bodega Humberto Canale

O que faço na vinícola

Responsável pela elaboração e engarrafamento de vinhos.

Minha lembrança favorita relacionada ao vinho

Minha primeira renda da colheita da uva… No ano de 2000. Foi uma mistura de excitação e medo por ser a primeira elaboração a meu cargo.

Emparelhamento favorito

Vinho com os amigos.

Meu primeiro trabalho

Na fazenda da família em Mendoza, com meu pai.

O que te faz sentir orgulho da Vinícola Humberto Canale

A equipa de trabalho, as pessoas com quem partilho muito tempo que são muito mais do que apenas companheiros de trabalho.

Sua inspiração

O desafio de fazer parte de uma vinícola com tanta história e tradição e que se supera a cada ano.

Sua aposentadoria

Falta muito tempo… Tenho muito o que fazer e aprender antes de chegar lá.