Horacio Bibiloni
Enologo
Qué es lo que hago en la Bodega:
Responsable de elaboración y embotellado de vinos.
Mi recuerdo favorito del vino
En el año 2000, mi primer ingreso de la cosecha de uva… fue una mezcla de emoción y primera elaboración a mi cargo, y un poco de miedo.
Maridaje preferido
Vino con Amigos
Mi primer trabajo
En la finca Familiar en Mendoza, con mi Papá.
Que te hace sentir orgulloso de Humberto Canale
El equipo de trabajo, la gente con la que comparto mucho tiempo que son más que compañeros de trabajo.
Tu inspiración
El desafío de ser parte de una bodega con tanta historia y tradición y cada año se supera así misma.
Tu retiro
Falta…tengo mucho para hacer y aprender antes de que llegue.