bodega humberto canale

洪贝托·卡纳莱斯塔克林

迷人的起泡酒, 新鲜和果味与优雅和持久的气泡, 这是由精心挑选的最具代表性的品种, 我们的酒厂。

洪贝托·卡纳莱
额外的布鲁特

洪贝托·卡纳莱
甜蜜的粉红色

bodega humberto canale

洪贝托·卡纳莱
额外的布鲁特

成分: 50% 00万, 黑比诺 30%, 白苏维翁 10%, 梅洛。

产地: 在巴塔哥州里约州上谷罗卡将军拥有葡萄园。

收获: 2月的最后一周, 手册在20公斤的小容器。

产量: 8, 000 公斤/公顷。

精化: 葡萄到达酒厂在良好的卫生条件下, 以最佳的成熟程度。 它被茎, 然后通过气动压榨过程分离固体的液相。 所获得的液体被转移到 9, 000 升容量的容器中, 在那里开始酒精发酵。 在每天的一天中, 每天进行两次温度拍摄, 在大约15天的时间里, 这些拍摄必须保持在15°至17°之间。 一旦第一次酒精发酵完成, 基础酒被折磨到其他容器, 以澄清和稳定之前, 泡沫或第二次发酵在不锈钢罐 (Charmat 方法)。 第二次发酵后, 起泡酒与李斯或
你擦除 2个月, 以鼓励复杂和嘴的体积。

节省: 3年。

品尝笔记: 迷人的淡黄色, 绿色反射, 优雅和持久的气泡。 与与酵母 (新鲜面包) 接触产生的水果和谐平衡, 散发着桃子和菠萝等新鲜水果的微妙香味。 新鲜, 果味的伟大的平衡和结构。 和谐和圆的嘴的末端。

搭配: 来自巴塔哥尼亚大西洋海岸的海鲜, 开胃菜, 如小吃和冷食。

工作温度: 8°c

技术参数:
酒精度: 12.6 卷
总酸度: 6.00 格拉尔
残糖: 5.85 格瑞
PH: 3。3

bodega humberto canale

洪贝托·卡纳莱
闪闪发光的甜蜜粉红

成分: 混合: 5200万, 36辆夏多奈, 12 黑比诺。

产地: 拥有葡萄园位于阿根廷巴塔哥尼亚里奥内格谷上谷罗卡将军。

收获: 2月底。 手工收获。 立即被送到酒厂的小容器, 远离葡萄园2公里。

产量:90 q 公顷。

精化: 魅力法。

品尝音符: 柔和明亮的粉红色, 带紫色色调, 具有强烈的果香和红果, 如李子、浆果和覆盆子。 它的甜度和酸度之间的平衡给了它必要的新鲜度, 也使它在任何时候都有吸引力地消费。

搭配: 理想的开胃酒或伴随甜点、蓝色奶酪、水果和干面团。

使用温度:4°c 至6°C

技术参数:
酒精度: 12.0 卷
总酸度: 5.0 l
剩余糖: 6.30 Gr/l
PH:3。1